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この記事にあるよう、蘭州で一杯やるお客さんにとって、なくてはならないのがこの餃子。私記者Aが生涯食べた餃子の中で一番美味しいと思ったのは、今は無き飯田橋「馬々虎々」。鹿児島さん黒豚のみを使ったそのこだわりの餃子は、ピューと出る肉汁一滴もこぼすのがもったいない程の美味しさでした。しかししかし、餃子専門店ではない、この蘭州の餃子はなんでしょうか。総合点が高すぎます。特徴は特にありません。誰もが想像する餃子です。具もいたってシンプルです。もしこの餃子、高級中華料理屋さんで出されたならば、食いしん坊万歳「山下真司」もきっと、絶賛するでしょう。今日も食べちゃうのかなーー! 餃子:一皿630円(写真は二皿分) 記者A
by ranshu
| 2005-04-26 23:24
| 一品料理
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